セロトニン
セロトニンとは、脳内の神経伝達物質の一つで必須アミノ酸であるトリプトファンの代謝過程で作られるものです。
「精神を安定させる」作用がセロトニンの最大の働きです。
ほっとしたり、気持ちが落ち着いたり、よく眠れるようになるなどの効果があります。
他にも、多くの生理作用に関わっています。
・人が感じる痛み
・気分が高揚するような精神状態、
・止血作用
・血管収縮
・腸のぜんどう運動
また、セロトニンには「満腹中枢を刺激する」働きもあります。
セロトニンを増やすための食べ物や飲み物を摂ることで、食べ過ぎを防止することもできるので、ダイエットにも適していると言えます。
セロトニンは食品から摂取することが望ましいとされていますので、実際に摂取するのは容易にできます。
その食品の代表としてバナナ、チーズなどの乳製品、納豆、豆腐、みそ、しょうゆなどの大豆加工製品、肉、魚、アーモンド、落花生、卵黄、干し湯葉、きな粉、ひまわりの種、ゴマ、アボカドが挙げられます。
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